Estera Hess — podróżnik, traveler, pilot wycieczek zagranicznych, explorer, lingwista. Smakosz kuchni świata, amator sportów motorowych. Łowca przygód egzotycznych, ekspert w planowaniu indywidualnych wyjazdów zagranicznych. Doradca przy wyborze kierunku wakacji.
Dziś transfer na południe wyspy Honsiu. Najpierw jednak dalsze zwiedzanie Takayamy. Jako że podczas tego wyjazdu codziennie pokonujemy spore odległości pieszo, dziś musieliśmy zwolnić tempo, gdyż Kasia poślizgnęła się w onsenie i dokuczał jej lekki ból nogi. Na szczęście to nie złamanie, ani nawet zwichnięcie, tylko naciągnięcie, a więc przydał się bandaż, maść i mogliśmy ruszyć w drogę.
Zaczęliśmy od spaceru na poranny targ w Takayamie, gdzie mogliśmy się przyjrzeć świeżym warzywom, spróbować bułki na parze z wołowiną hida, sprawdzić cenę jabłek - sztuka ok. 10 $, zakupić sproszkowany wywar z ryby bonito i wodorostów do przygotowania rosołu w wersji japońskiej, tzw. miso.
Następnie przeszliśmy do dawnej siedziby władców Takayamy, gdzie mogliśmy się przyjrzeć pomieszczeniom przeznaczonym dla wyższych i niższych urzędników oraz podziwiać prywatne pomieszczenia ówczesnych władców. Spacer bardzo ciekawy, jedynym dyskomfortem były zimne, drewniane podłogi i dość chłodne pomieszczenia, a więc ucieszyliśmy się na promienie słońca, które przywitały nas zaraz po wyjściu z budynku.
Nareszcie czas na pierwsze zakupy. W końcu połowa wyjazdu już za nami, a wierni czytelnicy naszej relacji , przyjaciele i rodzina, już pewnie z niecierpliwością czekają na jakieś upominki z Japonii. Przeznaczyliśmy 2 h na zakupy: drewniane lalki, biżuteria, laski, pałeczki i inne cuda, których nie będziemy wymieniać, ponieważ nie chcemy zdradzać niespodzianki.
Jak zwykle punktualni, udaliśmy się w kierunku dworca, zakupiliśmy „bento” i gorącą kawę w puszkach na lunch i po chwili oczekiwania pociąg wyruszył. Bardzo komfortowe siedzenia, 2 rzędy po 2 miejsca, podróż minęła sprawnie i szybko. W Nagoya przesiadka na wyczekiwany przez wszystkich pociąg shinkansen ( tłum. Nowa główna linia). Mieliśmy okazję jechać tym najszybszym, który osiąga prędkość do 300 km/h. Siedzenia trochę mniej komfortowe, ustawione w 2 rzędach po 2 i po 3 miejsca. Prędkość nie była wyświetlana, jednak spoglądając przez okno zauważyliśmy jak szybko zmieniają się nam krajobrazy. Opowiedzieliśmy sobie trochę o historii powstania pociągu pocisku i dzielnie przetrwaliśmy drogę do Hiroszimy. Dziś przejechaliśmy ponad 500 km.
Zakwaterowaliśmy się w hotelu, przerwa na odświeżenie i czas na kolację, oczywiście obowiązkowo wybraliśmy się na danie szczególne dla tego regionu – Okonomiyaki – japońska pizza z najróżniejszymi dodatkami, m. In. wodorosty, owoce morza, kurczak, grzyby, cebula, pomidory, makaron i obowiązkowo majonez oraz kukurydza. Do tego wyśmienite japońskie trunki i tak zakończyliśmy nasz kolejny dzień w kraju kwitnącej wiśni.
