Estera Hess - podróżnik, traveler, pilot wycieczek zagranicznych, explorer, lingwista. Smakosz kuchni świata, amator sportów motorowych. Łowca przygód egzotycznych, ekspert w planowaniu indywidualnych wyjazdów zagranicznych. Doradca przy wyborze kierunku wakacji.
Za chwilę sprawa się wyjaśnila. Całej żeńskiej części wioski zlecono opiekę nad nami. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie to, że wioska maleńka i do oglądania niewiele. Za kilka minut mieliśmy się jednak przekonać po co nam asysta. Kawet była zbudowana na palach ale nie posiadała żadnych drewnianych mostków ani trapów. Gdzieniegdzie rozłożone były przypadkowe gałęzie albo konary. Gdzie indziej tylko kamienie. Wszyscy mieszkańcy poruszali się sprawnie bo na bosaka tonąc oczywiście w błocie. My chcieliśmy przejść wioskę suchą stopą. Mimo największych starań naszych opiekunek i żywej chęci pomocy, co poraz ktoś z nas zsuwał się ze śliskich gałęzi i wpadał w błocko. Jakże złudne okazały się kępki trawy lub suche gałęzie, które podszyte były błotem i wodą. Najgorszy pierwszy raz. Nasze buty przeszły chrzest bojowy, potem szło nam już dużo lepiej. Na skromnych tarasach chatek widzieliśmy kilka zupełnie na ślepo przed siebie wpatrzonych kobiet, zupełnie opuszczonych i oddalonych od całego zgiełku we wsi. Tępo wpatrywały się przed siebie nie wykazując żadnego zainteresowania nami. Nie reagowały na wyciągnięte papierosy czy cukierki. Potem okazało się że to wdowy, które z ogolonymi głowami pogrążone w żałobie izolowały się od reszty. Takiej biedy jeszcze nie widzieliśmy. Nijak nie można porównać dwóch wcześniejszych wiosek z tym co zobaczyliśmy.
Niestety miało to też przełożenie na stan zdrowia dzieci. Większość z nich cierpiała na choroby skórne. Wypatrzyliśmy straszne blizny na dłoniach, ramionach, nogach. Wiele z dzieciaków miało strasznie chropowatą, popękaną skórę, z daleka przypominającą skórę krokodyla. Wielu z nich cierpiało na wadę wzroku. Po raz pierwszy pojawiły się też wydęte wielkie brzuszki. Ciężko nam było pogodzić się z tym smutnym widokiem. Staraliśmy się wynagrodzić naszą wizytę wszystkim co mieliśmy ze sobą. Pomagające nam dziewczyny dumnie prezentowały otrzymane od nas paciorki oraz bransolety. Mieliśmy wrażenie, że najmniejsza rzecz sprawia im ogromną radość. I do tego wszędobylski brud. Plastikowe butelki, z rzadka puszki, papiery wszystko wyrzucają pod chaty. Do tego roje owadów, gorąc i fetor gotowy. Nasza gnojowica była mniej uciążliwa pod warunkiem odpowiedniego usadzenia się. Jak wiatr zawiał musieliśmy pilnować się by nie zdradzić grymasu na twarzach. Tym razem lunch choć jak zwykle przesmaczny smakował nam dużo mniej. Tym bardziej, że wpatrywało się w nas tyle oczu.
Po lunchu czekała na nas kolejna atrakcja mianowicie ścinanie i obróbka sago. To kolejny fenomen. Palma sago lub sagowiec stanowi tutaj podstawę diety dla dzieci i dorosłych. Poza tym ryby, czasami kraby i nic więcej. Nie jesteśmy w stanie sobie tego wyobrazić. W wiosce mieszka około 264 osób. Za wodzem i członkami Jego rodziny ruszamy kawałek za chatę, gdzie nad wodą rośnie piękny okaz palmy. Po raz kolejny czujemy się wyróżnieni. Drzewo jest bardzo okazałe. Ma około 6 a może nawet 7 lat. Pierwszą częścią ścinania drzewa zajmują się mężczyźni, chociaż obserwujemy, że kobiety równie sprawnie radzą sobie z siekierami i nożami. Po kilkunastu mocnych i wprawnych uderzeniach drzewo pada. Spektakularnie z głuchym oddźwiękiem. Teraz możemy podejść bliżej. Nie uda się nam długo wytrzymać w prażącym słońcu, do tego zaczną nas obchodzić wredne mrówki. Część z nas usuwa się do cienia i z daleka obserwuje całą ceremonię.
Ja i Tomek z reporterską dokładnością śledzimy kolejne etapy całego procesu. W ściętym pniu oczyszcza się kawałek z kory, potem umiejętnie nacina ściągając wierzchnią warstwę i panie zaczynają specjalnymi urządzeniami ubijać miazgę wewnątrz pnia. Kiedy jest jej wystarczająca ilość w specjalnych torbach wyplatanych z liści przenoszą to nad rzekę. A tam w międzyczasie zbudowany został specjalny filtr, do budowy którego wykorzystano także liście palmy i rattanu. Miazga nakładana do górnej części płukana jest wodą, potem mieszana, przepuszczana przez filtr. Na spodzie osadza się waratwa mąki a woda co jakiś czas odpuszczana jest poza urządzenie.
Całemu procesowi jak zwykle towarzyszy bardzo wielu gapiów. Mnóstwo dzieciaków, ale coraz więcej starszyzny. Pojawiają się kobiety, które dowiedziawszy się o naszej wizycie krążą z wyczekiwaniem na papierosy. Ciężko nam znieść widok młodziutkich mam, które u piersi trzymają swoje pociechy i jednocześnie palą. Ale jak tu nieść kaganek oświaty, od czego należałoby zacząć... Nie przyjechaliśmy z misją poprawy świata, chcemy poznać ich autentyczne życie.
"Pięknie dziękujemy za cudowną wyprawę i opiekę. Długo będziemy wspominać."
"Wszystko dopięte na ostatni guzik, świetna lokalizacja noclegów, plan różnorodny dostosowany idealnie do potrzeb dwójki dorosłych i dziesięciolatka. Wszystko się udało!!! Las Vegas, LA, Alcatraz, sekwoje, Parki Narodowe, Indianie, rollercoastery i Road 66 i kanadyjska Niagara i Król Lew - Broadway NY! Było wszystko!! Na maxa - mega "Big Apple" - typowo po amerykańsku. Przygotowanie tego to dużo wiedzy i obycia podróżniczego - doceniamy!!! Czas wyciśnięty do minuty - tak jak chcieliśmy. Już jesteśmy gotowi na wakacje za rok. "
"Maroko: było super, bardzo dziękuję za ten wyjazd i bardzo się cieszę, że Cię poznałam."
"Dzięki za 12 dni oddechu od polskiej rzeczywistości. Prawie całkiem się zresetowałam, specjalne podziękowanie za Szafszawan - niebieskie miasto w górach Rif, którego stara zabudowa, kolory niebieski i biały zdominowały mój aparat fotograficzny. Drugie miejsce, które zrobiło na mnie wrażenie to Volubilis z dobrze zachowanymi rzymskimi mozaikami (nie przypuszczałam,że tak dobrze) i bocianami na rzymskich kolumnach. Próbuję w domu odtworzyć marokańską kuchnię, która nam towarzyszyła i smakowała."
"Była to nasza pierwsza tak daleka wyprawa więc jechaliśmy na nią bardzo podekscytowani ale też pełni obaw. Na szczęście okazało się, że wszystko zostało fantastycznie zorganizowane - bardzo ciekawy plan wycieczki, mnóstwo atrakcji a co najważniejsze świetna opieka naszych przewodników - Estery i Olmana - Kostarykańczyka mówiącego po polsku. Wkładał on w swoją pracę mnóstwo serca i widać było, iż bardzo mu zależy by pokazać nam wszystko, co warte jest zobaczenia w Kostaryce - a jest tam co oglądać - niezwykła roślinność i cała masa zwierząt: krokodyle, kajmany, małpy, iguany oraz wiele gatunków ptaków, w tym te, które występują tylko w Kostaryce. Bardzo fajna wycieczka zarówno dla tych którzy chcą spędzić czas aktywnie - rafting, canopy tour, wspinaczka na wulkany, itp. jak i poleniuchować na przepięknych plażach przy oceanie...."
"Dziękuję za wspólną podróż. Była dla mnie dużym przeżyciem emocjonalnym. Każdej nocy śnią mi się obrazy stamtąd. Dziennik podróży piękny - zachowaj te wszystkie opisy podróży i pomyśl o napisaniu książki kiedyś!!! Poważnie. "
"Wróciliśmy szczęśliwie z niewiarygodnie cudownej wyprawy. Wszystko wspaniale się udało, zdrowie i humory dopisały, wrażenia nie do opisania. Nie miałam wcześniej okazji Pani podziękować za przemiłą niespodziankę urodzinową w postaci bardzo interesującej książki. Taki prezent jest podwójnie cenny gdy w takim dniu jest się daleko od bliskich i nie można doświadczyć bezpośrednio życzeń, uścisków i prezentów :)"
"Świetna wyprawa! - bardzo bogaty, ciekawy, ale niemęczący program, hotele zdecydowanie warte każdej ze swoich gwiazdek, cudny, przetańczony Sylwester, przepyszne jedzenie na czele z 'dhal curry', które w każdym miejscu smakowało nieco inaczej, no i bardzo mili uczestnicy oraz troskliwa opieka Estery i lankijskiego kierowcy / przewodnika Sumhedy. O emocjach zapewnionych przez wybory prezydenckie nie wspominamy, bo takie wydarzenie zdarza się tylko raz na kilka lat... Poza realizacją programu zawartego w ofercie B.P. Esta skorzystaliśmy z wielu innych dodatkowych atrakcji, jak safari rzeczne, odwiedziny w ogrodach i rezydencji Bavisa Bawy, wizyta na całkiem niezwykłym targu rybnym połączona z obserwacją "przetwórstwa rybnego" bezpośrednio na plaży, a zwłaszcza wyprawa oceaniczna lokalnym, zbitym z pali żaglowcem / katamaranem, na którym,..."
"Bardzo Ci dziękuję za profesjonalną obsługę naszej wycieczki do Dubaju. Było nam wszystkim, a w szczególności mnie osobiście, miło Cię poznać. Mam szczerą nadzieję, że nasz kontakt nie ustanie po tym wyjeździe I że spotkamy się w Tleniu, i w Tusinku, i w Azji i jeszcze gdzieś tam po drodze…"
"Serdecznie dziękujemy za wspaniałą przygodę, jaką była Kostaryka. Znając Ciebie i Twoje zaangażowanie w każdą wyprawę, byliśmy już nie raz, wiedzieliśmy, że będzie wspaniale i rzeczywiście tak było: atrakcyjny program, wspaniała organizacja, powodująca, że wycieczka nie była męcząca, rajska przyroda, czyste środowisko, dobre hotele i naprawdę przemiła atmosfera. Taka wycieczka sprawia, że chce się jechać na następną, co niniejszym czynimy, jadąc z Tobą do Meksyku. Jesteśmy pewni, że znowu będzie wspaniale!!"
"Toskania. Jeszcze raz dziękuję za cudny wyjazd."
"Pozdrawiam ciepło i jeszcze raz bardzo dziękuję za Toskanię!"
"Chciałam przede wszystkim bardzo podziękować za wspaniałą wyprawę i możliwość odwiedzenia "magicznych" miejsc i ich mieszkańców, takich choćby jak: Bwindi, PN Królowej Elżbiety, Ishasha, Murchison Falls i oczywiście wszystkich pozostałych. Mam nadzieję, że uda mi się jeszcze gdzieś z Tobą wyjechać i że będziesz mnie chciała ze sobą zabrać."
"Namibią jestem zachwycona. Cieszę się, że udało nam się zobaczyć dużo zwierząt: stada antylop, fok, słoni, żyraf, małp, zebr, etc. Odwiedziliśmy kilka wiosek, nabyliśmy tony drewna do kominków (w postaci miejscowego rękodzieła), w tym pokaźnej wielkości żyrafy! Poznaliśmy, co to jest upał na pustyni, zimno na wybrzeżu i codzienne popołudniowe burze na północy. Wszystkie punkty programu zostały zrealizowane. Coś tam się nie udało, ale już o tym zapomniałam…"
"Chciałabym przede wszystkim podziękować Ci za pokazanie mi Meksyku tak jak obiecałaś, zrobiłaś to wspaniale opowiadając o wszystkim w cudowny sposób radiowo modulując głos używając literackiego języka :))) Dziękuję za pokazanie tych wszystkich wspaniałych miejsc z przepięknymi zabytkami. Dziękuję za niepowtarzalne widoki i możliwość skosztowania wyrobów "kuchni polowych", tych smaków nie zapomnę, a okazały się wyśmienite. "
