Estera Hess - podróżnik, traveler, pilot wycieczek zagranicznych, explorer, lingwista. Smakosz kuchni świata, amator sportów motorowych. Łowca przygód egzotycznych, ekspert w planowaniu indywidualnych wyjazdów zagranicznych. Doradca przy wyborze kierunku wakacji.
W końcu jesteśmy w komplecie! Poznajemy się przy śniadaniu i oficjalnie rozpoczynamy naszą misję. Miasto Porto i jego okolice znane jest przede wszystkim z produkcji wina porto. My jednak rozpoczynamy naszą przygodę z winem portugalskim od degustacji win naszego gospodarza czyli winnicy Quinta do Lixa. Mamy dziś okazję, by skosztować wina … zielonego. Tak. Region, w którym się znajdujemy, słynie z wyrobu Vinho Verde (dosłownie wino zielone) – wina świeżego, lekkiego, w sam raz na letnie długie dni i wieczory.
Po degustacji ruszamy zwiedzać okolicę. Rozpoczynamy od wizyty w mieście Guimaraes zwanym polskim Gnieznem. To tutaj narodziła się Portugalia jak dumnie głosi napis na murach miejskich. Odwiedzamy zamek z X wieku, spacerujemy wąskimi uliczkami starówki wpisanej na listę światowego dziedzictwa Unesco i w lokalnej restauracji zasiadamy do obiadu. Podobno Portugalczycy znają 365 sposobów na przyrządzenie dorsza – po jednym na każdy dzień roku. Nie mamy możliwości sprawdzić każdego z nich, ale właśnie od dorsza zaczynamy nasze odkrywanie kuchni portugalskiej. Porcje, które serwują nam kelnerzy, przekraczają nasze możliwości. Z pewnością je się tutaj nie tylko dobrze ale i bardzo obficie. Nikt nie wstaje od stołu głodny.
Guimaraes to pierwszy punkt na naszej dzisiejszej trasie. Ruszamy następnie do Amarante. Szczęście nam dopisuje, bo właśnie dzisiaj rozpoczyna się doroczna uroczystość ku czci patrona miasta św. Gonzala. Święty ten poza działalnością duszpasterską, dbał także o relacje międzyludzkie i pomagał swoim parafianom w zawieraniu związków. Dlatego też po dziś dzień odwiedzający kościół w Amarante, wybudowany w miejscu dawnej pustelni świętego, wierzą, że dotykając figury św. Gonzala (patrona swatów i płodności) otrzymają specjalną łaskę i odtąd będą mieli szczęście w miłości. Przesądy? Zabobony? Chyba nikt nie chciał ryzykować i ostatecznie wszyscy ustawiliśmy się w kolejce do tej wyjątkowej figury. Uliczki Amarante wypełnia roześmiany tłum. Przy rzece rozłożone są stragany, na których zakupić można między innymi słodkości i charakterystyczne dla Amarante ciasteczka w kształcie… fallusa. Zabawom i żartom nie ma końca. W doskonałych nastrojach wracamy do naszego hotelu, gdzie czeka nas uroczysta kolacja. Pyszne jedzenie, doskonałe wino i wyjątkowe towarzystwo to z pewnością przepis na udany wieczór.
"Jesteśmy ciągle pod wrażeniem wspaniałej wyprawy do Toskanii pod kierunkiem Ani. Wszystko było bardzo dobrze zorganizowane. Ciekawa trasa, urozmaicona wizytami w winnicach, lanczami i kolacjami przygotowanymi tylko dla nas przez gospodarzy. Wspominamy doskonałą atmosferę. "
"Chciałabym bardzo podziękować za cudownie zorganizowany wyjazd. Wszystko było dopracowane i zapięte na ostatni guzik."
"Dziękuję Ci bardzo za ostatnie cudowne, dwie wyprawy. Spełniłaś moje młodzieńcze marzenia poznania Egiptu i zabrałaś mnie w przepiękne góry, o których śniłam przez ostatnie miesiące, pozwoliłaś mi uciec od stresu i pooddychać światem; wspaniały czas! Czekam z niecierpliwością na ciąg dalszy! "
"Chciałabym bardzo podziękować za zorganizowanie świetnego wyjazdu na Sri Lankę! Hotel był rewelacyjny, kuchnia, zajęcia z Pauliną - rewelacja! A takiej przewodniczki jak Karolina to nigdy nie miałam, bardzo profesjonalna. "
"Chciałam w imieniu całej rodziny podziękować za super safari. Kierowcę mieliśmy bardzo sympatycznego. Lodge tez była świetna. Wielkie dzięki!"
"Chcieliśmy jeszcze raz wyrazić nasze zadowolenie z udziału w ekspedycji pod hasłem "Wielka włóczęga po Egipcie". Jest nam bardzo miło, że poznaliśmy się osobiście. Pełen szacunek za szeroko rozumiany profesjonalizm."
"Kolejna świetnie zorganizowana impreza poprzez logistykę, pięknie "skrojony" program i znakomicie realizowany przez Esterę. Hotele otoczenie miejscowi przewodnicy i miejsca które odwiedzaliśmy - fantastyczne. Nie spodziewaliśmy się takich uroków kraju. Ja ponieważ jestem z Mazur dostąpiłem zaszczytu i obroniłem honor grupy łowiąc piranię, ciekawy punkt programu ale bezpieczny. W ogóle mimo zagrożenia o jakim się słyszy nie odczuwaliśmy tego bezpośrednio. Kolejny raz się nie zawiedliśmy, dzięki!"
"Ale nasza Kamczatka była super przygodą!!! Jeszcze raz dziękuję za piękny czas, który z Wami spędziłem… To był mój dobry i piękny czas! "
"Chciałam gorąco podziękować z możliwość poznania Madagaskaru. Wyprawa, choć trudna absolutnie niezwykła i niezapomniana Podróżowanie z Anią to czysta przyjemność; nawet w absolutnie ekstremalnych warunkach. Cieszę się bardzo z tego czasu i mam nadzieję, że niedługo znowu wyruszę z Esta Travel. Pozdrawiam serdecznie"
"Zakończyliśmy naszą wspaniałą przygodę z Indiami. Baaardzo dziękujemy za bardzo ciekawą trasę, świetną organizację i opiekę nad nami. Jesteśmy Indiami zachwyceni i z pewnością tam wrócimy, mamy nadzieję, że z Tobą osobiście albo co najmniej z Twoim biurem. Trudno byłoby nam w Indiach żyć natomiast zdecydowanie łatwiej do Indii wracać. "
" Wyprawa do Peru to była niesamowita przygoda, pełna wrażeń i wyzwań. Wracamy zadowoleni, z tysiącem zdjęć i głowami pełnych wspomnień. "
"Chciałabym serdecznie podziękować za wspaniałą keralską przygodę! Dziękuję za wszelką pomoc okazaną przed i w trakcie wyjazdu, dziękuję za wspaniałą opiekę pięknie uśmiechniętej, pomocnej i świetnie zorganizowanej Karoliny, dziękuję za inspirujące warsztaty z Pauliną w niezwykle urokliwym Kondai Lip. To był piękny czas!"
"Bardzo dziękuję firmie ESTA Travel za cudowną podróż do Namibii. Było na tym wyjeździe wszystko: od burzliwego Oceanu, poprzez wydmy i pustynie na Jeepach i Quadach, aż do sawanny i buszu z bogactwem zwierząt (od jaszczurek po słonie i żyrafy). Niezapomniane spotkania z kobietami z plemienia Himba i innymi tubylczymi plemionami. Wspaniałe noclegi w lodżiach na sawannie i w górach oraz troskliwa opieka samej Szefowej, Estery. Dzięki!"
"Safari fantastyczne! Naprawdę super. Kierowca ekstra, park przepiękny, super warunki. Wszystkim nam BARDZO SIĘ PODOBA !!! Dziękujemy"