Estera Hess — podróżnik, traveler, pilot wycieczek zagranicznych, explorer, lingwista. Smakosz kuchni świata, amator sportów motorowych. Łowca przygód egzotycznych, ekspert w planowaniu indywidualnych wyjazdów zagranicznych. Doradca przy wyborze kierunku wakacji.
Relacjonuje:Nasza podróż do Apulii była prawdziwą ucztą dla zmysłów! Połączeniem niezwykłych krajobrazów, wyjątkowych miast i miasteczek oraz doskonałej kuchni.
Po przylocie do Bari rozpoczęliśmy naszą przygodę spacerem po mieście. Odwiedziliśmy Bazylikę św. Mikołaja, spróbowaliśmy lokalnej bułki z ośmiornicą i przepysznych włoskich lodów. Klimatyczne uliczki, lokalne życie toczące się swoim rytmem oraz kobiety wyrabiające ręcznie świeży makaron to piękny wstęp do apulijskiej przygody.
Kolejne dni spędziliśmy w masserii – miejscu, które idealnie oddaje charakter regionu. Otoczeni zielenią ogrodu, spokojem i gościnnością gospodarzy, mogliśmy zwolnić tempo i zanurzyć się w stylu życia „dolce far niente”. Degustowaliśmy lokalne produkty, takie jak tutejsze wino, czy sery i wędliny w małym sklepiku. Poza doświadczeniem kulinarnym był to z pewnością przykład włoskiej gościnności i otwartości. Jednym z najbardziej wyjątkowych momentów była lekcja gotowania pod okiem włoskiego szefa kuchni. Wspólne przygotowywanie makaronu i późniejsza degustacja dań były nie tylko świetną zabawą, ale także okazją do poznania tajników włoskiej kuchni od środka. Zapamiętamy także wizytę w rodzinnej maserii, która zajmuje się produkcją oliwy z oliwek, wprowadziła nas w tajniki tej sztuki oraz ugościła doskonałym lunchem na patio.
Odwiedziliśmy również zachwycające Ostuni, zwane „Białym Miastem”, którego wąskie uliczki i jasne elewacje tworzą niepowtarzalny klimat. Miasteczko to skradło serca wielu z nas i mamy nadzieję, że będzie nam dane tu wrócić.
Na moment opuściliśmy Apulię, by zobaczyć Materę, kamienne miasto wpisane na listę UNESCO, zbudowane częściowo w skałach. Spacer po jej uliczkach to jak podróż w czasie, a nasza lokalna przewodniczka z zapałem dzieliła się z nami ciekawymi historiami z życia mieszkańców.
Następnie dotarliśmy do Lecce, nazywanego „Florencją Południa”, gdzie zachwyciła nas bogata architektura barokowa i niezwykła atmosfera miasta. Każde miasto czy miasteczko odkrywało przed nami nowe oblicze południa Włoch. W Lecce trafiliśmy także na festiwal poświęcony tutejszemu specjałowi, czyli pasticiotto i kilkoro z nas skwapliwie wykorzystało tę okazję, by odkryć nowe smaki. Z pewnością rozsmakowaliśmy się także w tutejszej kawie serwowanej na zimno z dodatkiem syropu migdałowego.
Wybrzeże Apulii zachwyciło nas widokami. Odwiedziliśmy Otranto, Monopoli i Polignano a Mare. Każde inne i każde zachwycające: małe kościołki z freskami, kolorowe łódki, wysokie klify i turkusowa woda tworzyły niezapomniane wspomnienia.
Ostatnie dwie noce spędziliśmy w Alberobello, gdzie nocowaliśmy w tradycyjnych domkach trulli. Spacer o poranku, czy późnym wieczorem, kiedy miasteczko było puste, miał w sobie coś magicznego. Odwiedziliśmy także imponujące jaskinie Grotta di Castellana oraz urokliwe Locorotondo – jedno z najpiękniejszych miasteczek regionu, które nadal pozostaje poza głównym turystycznym szlakiem.
Ten wyjazd był niezwykle różnorodny. Od intensywnego zwiedzania po chwile relaksu, od historycznych miejsc po autentyczne kulinarne doświadczenia. Apulia zachwyciła nas swoją autentycznością, gościnnością i smakiem, który na długo pozostanie w naszej pamięci.
