Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Kurczak w orzeszkach ziemnych

Przypomniałam sobie o książkach Pascala Brodnickiego, uwielbiam kiedy On gotuje:  odważnie, prosto ale z ogromnym polotem. Wypróbowałam bardzo prosty a jakże egzotyczny przepis na kurczaka.

  • 500 g kurczaka, u mnie dzisiaj polędwiczki z kurczaka
  • sól, pieprz
  • masło orzechowe (z kawałkami orzechów) ok. 5 łyżek

Mięsko oprószyć sola, pieprzem i dodać masło. Jeśli nie będzie się chciało rozsmarować dodać na patelni wraz z mięsem. Obsmażyć z obydwu stron. Na oleju arachidowym – wtedy będzie bardzo aromatycznie.

Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i posiekane orzeszki ziemne ( u mnie solone ok. 3 łyżek).

Na sam koniec wlać ok. szklanki bulionu i dusić na małym ogniu ok. 15 minut.

Serwowałam z ryżem basmati i pomidorami od Przyjaciół.

Boskie danie.


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: