Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Najlepsze kurczaczki dla dzieci

Odkąd odkryłam ten przepis u Ani Starmach to powtarzam go dość często.

  • Pierś z kurczaka
  • Płatki kukurydziane
  • Bułka tarta
  • 100 g mąki
  • 100 ml mleka
  • 1 jajo
  • 1 łyżeczka curry
  • ½ łyżeczki słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki ostrej papryki
  • Olej do smażenia
  • Sól, pieprz

Piersi umyć i pokroić w kostkę, mięso posypać curry, paprykami, solą i pieprzem.

W misce przygotować panierkę, wymieszać jajko z mlekiem, mąką dodać odrobinę soli. Powinno powstać gęste ciasto jak na naleśniki.

W drugiej miseczce wymieszać rozgniecione w dłoniach płatki kukurydziane z bułką tartą, według przepisu po 50 g, ale w praktyce potrzeba więcej, ciasta też, ja od razu robię podwójną porcję na ok. 0,5 kg mięsa.

W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, kawałki mięsa maczając w cieście, a potem dokładnie w płatkach z bułką. Wkładać na patelnię i smażyć na głębokim tłuszczu z obu stron. Odsączyć na papierowym ręczniku. Smakują wybornie z ketchupem lub słodkim sosem chili.


powrót

Pojechali i napisali: