Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Polędwiczki z kurkami

Jeden z moich ulubionych makaronów. Ważne, aby sos i polędwiczki były gorące a makaron al. dente.

Rozmrozić polędwiczki wieprzowe (2 szt.) ok. ½ kg
Pociąć na plastry, lekko rozbić
Posmarować Vegetą z obu stron
Obtoczyć w rozgniecionym zielonym pieprzu (na grubo).
Ułożyć na stos i odstawić na 24 go dz . do lodówki.
Obtoczyć w mące i usmażyć na gorącym oleju.

Kurki:

30 dkg kurek podsmażyć na maśle (1/2 kostki), dodać Vegetę, dolać wody (1 szklanka), gotować aż do wyparowania wody. Smażyć nawet do ½ go dz .
Dodać śmietanę (wymieszać ją na pół z mlekiem). Wymieszać ew. dodać estragon.
Włożyć polędwiczki do kurek.
Mama serwuje je na dobrym włoskim makaronie. 

Mama


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: