Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Ratatouille

To danie kojarzy mi się z sympatycznym szczurkiem, ulubieńcem moich dzieciaków.

Podchodziłam dość sceptycznie do tego dania, bo nie lubię papryki, a tu miła niespodzianka. Smak wcale nie jest dominujący i pięknie komponuje się z innymi warzywami.

  • 500 g pomidorów
  • 2 cebule
  • 2 papryki
  • 2 cukinie
  • 1 bakłażan
  • 2 ząbki czosnku
  • Tymianek
  • 1 liść laurowy
  • Oliwa
  • Sól, pieprz

 

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Tak samo w kostkę pokroić cukinię oraz bakłażana (wcześniej można je obrać i usunąć pestki). Cebulę, czosnek obrać i posiekać. Paprykę umyć i pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek, liść laurowy. Smażyć aż cebula będzie szklista. Dodać pokrojone warzywa: paprykę, bakłażana, cukinię a na koniec pomidory. Dusić ok. 10-15 minut. Doprawić solą i pieprzem. Pycha!

Znalazłam u Ani Starmach.  


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: