Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Zupa ziemniaczana

Stale szukam smaków w zupach. Marzy mi się czasem pomidorowa, potem cebulowa, a i tak decyduję się na zupę krem. I tak było tym razem,  po raz pierwszy zupa ziemniaczana.

W końcu mieszkam teraz w Poznaniu.

2 duże cebule

1 łyżka masła

1,5 kg ziemniaków

ok. 1 l bulionu warzywnego

szczypiorek

150 ml śmietany 36%

150 ml mleka

sól, pieprz

wędzony łosoś

 

Na maśle usmażyć cebulę, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać bulionem i gotować. Ziemniaki należy prawie rozgotować. Dodać posiekany szczypiorek, śmietanę i zmiksować. Gdyby zupa była zbyt gęsta dodać mleko lub bulion. Doprawić do smaku. Na środku talerza z zupą połozyć plaster łososia i trochę zieleniny.


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: