Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Sajgonki

Jeden z przepisów, który poznaliśmy podczas kursu gotowania w Chiang Mai na północy Tajlandii.

Składniki:

4 łyżki oleju

marchewka pokrojona w wiórki

kapusta biała lub pekińska poszatkowana

kiełki sojowe

makaron cienki błyskawiczny azjatycki

 

Sos:

czarny pieprz 1/4 łyżeczki

1 łyżka cukru

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka sosu ostrygowego

 

Papier ryżowy azjatycki

1 jajko

Olej do smażenia

 

Rozgrzać olej w woku, dodać marchewkę i kapustę, smażąc dodać kiełki i makaron. Wszystko smażyć mieszając ok. 3-5 minut, dodać sos. Wymieszać w woku, wyłozyć do ostygnięcia.

Farsz podzielić na 8 porcji. każdy kawałek papieru przygotować zgodnie z instrukcją, na środek nakładać po porcji farszu i składać w mały rulon. Smażyć na rozgrzanym, głębokim tłuszczu. Podawać z sosem słodkim chilli lub sosem śliwkowym.


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: