Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Sałatka z buraczków

 

Sałatka z buraczków: z kozim twarożkiem i pomidorkami

Składniki: ugotowane czerwone buraczki, pomidorki koktajlowe, rukola, twarożek kozi, musztarda dijon, kminek i kmin rzymski w ziarenkach, ocet winny, oliwa z oliwek, sól i pieprz.

Przygotowanie:

  1. Ugotowane buraczki pokroić z słupki i zamarynować w zaprawie przygotowanej z oliwy z oliwek, octu winnego, musztardy dijon, kminek i kmin rzymski, doprawić solą i pieprzem.
  2. Pomidorki koktajlowe umyć i delikatnie podpiec na suchej, gorącej patelni tak aby się delikatnie zakolorowały.
  3. Przygotować sos z oliwy z oliwek, octu winnego, musztardy dijon, soli i pieprzu.
  4. Umyć, wysuszyć rukolę i ułożyć na platerze.
  5. Na platerze z rukolą ułożyć po środku zamarynowane buraczki, następnie ułożyć pokrojony kozi twarożek i pomidorki koktajlowe. Sosem uraczy się każdy z gości z osobna na swoją porcję.

Tomek Michalec


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: