Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Suszone pomidorki

Ten przepis zachwalała Celina podczas długich przejazdów autobusem a potem jeepami po Peru i Boliwii. Słuchając opowieści czuliśmy wszyscy zapach pomidorków…

Pomidory opłukać, pokroić na połówki i usunąć gniazda nasienne.
Ułożyć na sitach suszarki przekrojoną stroną do góry. Posypać
solą i cukrem (ja zamiast cukru smaruję miodem). Włączyć suszarkę
na kilkanaście godzin. Gotowe.
Jeśli nie masz suszarki to można to zrobić w piekarniku .Trzeba go
nastawić na 50 stopni i suszyć 8-12 godzin przy lekko uchylonych
drzwiczkach.

Suszone pomidory dodaję do makaronów lub cielęciny z pietruszką.
Najbardziej jednak smakują mi w oliwie z oliwek z dodatkiem
rozmarynu, czosnku, papryczki chilli i bazylii w towarzystwie
świeżego pieczywa. Pycha!

Celina - Syria/Jordania, Peru/Boliwia


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: