Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Ciasto z Prince Polo

odobno pyszne ciasto, które znika w oczach Bardzo słodkie i bardzo smaczne: 

Torcik a’la Prince Polo 

Biszkopt:
4 jajka
½ szkl. cukru
½ szkl. mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki kakao
sok z cytryny

Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka i nadal ubijać. Wsypać mąkę, proszek i kakao. Delikatnie wymieszać.

Biszkopt upiec w dużej blasze ok. 25 minut w 170 st.. Ostudzić. Nasączyć go przegotowaną wodą z dodatkiem soku z cytryny. 

Ciasto:
6 białek
szkl. cukru
ok. 100 dkg wafelków Psince Polo
100 g orzechów włoskich
100 g wiórków kokosowych
masło do formy

6 białek ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier. Połączyć z pokrojonymi wafelkami, orzechami włoskimi i wiórkami. Masę wylać do formy, piec ok. 20 minut w 170 st. Ostudzić. 

Krem:
6 żółtek
5 łyżek cukru
10 dkg masła 

Polewa czekoladowa 

Żółtka ubić z cukrem na parze. Ostudzić. Masło utrzeć i dodawać stopniowo masę żółtkową… Na nasączony biszkopt wyłożyć najpierw krem maślany a potem ciasto z Prince Polo. Lekko docisnąć. Polać polewą czekoladową. Schłodzić w lodówce.

Małgoś


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: