Estera Hess — podróżnik, traveler, pilot wycieczek zagranicznych, explorer, lingwista. Smakosz kuchni świata, amator sportów motorowych. Łowca przygód egzotycznych, ekspert w planowaniu indywidualnych wyjazdów zagranicznych. Doradca przy wyborze kierunku wakacji.
W sobotę przychodzi czas na Marsalę. Tuż po śniadaniu ruszamy. Czeka nas długa droga, ale czas umilają nam opowieści Kasi, która przywołuje wiele anegdot związanych z językiem włoskim. Nikt z nas już nigdy nie zamówi expresso, ani pene :)
W drodze do kantyny Donna Fugata zaglądamy na saliny, by kupić sól i zobaczyć, skąd bierze się sól morska. Zanim usiądziemy do degustacji sycylijskich specjałów, zwiedzamy rodzinną firmę Donna Fugata, która robi na nas ogromne wrażenie. Mamy mnóstwo pytań do naszej przewodniczki, która z pasją opowiada o działalności przedsiębiorstwa. Sama degustacja wprawia nas w bardzo pozytywny nastrój.
Potem jeszcze szybkie zakupy w sklepiku i udajemy się na spacer po miasteczku o niezwykle barwnej historii, gdzie mieszają się wpływy fenickie, greckie, rzymskie, arabskie, normańskie, szwabskie i hiszpańskie. Mamy szczęście obserwować przygotowanie do ceremonii zaślubin w tutejszej katedrze. Para Młoda i niezwykle eleganccy goście przykuwają wzrok przechodniów.
Pijemy jeszcze kawę i próbujemy Marsali, a następnie jedziemy do salin w Trapani. Saliny to systemy basenów do odparowywania wody morskiej w celu uzyskania soli. To także rezerwat przyrody dający schronienie licznym gatunkom ptaków, m.in. różowym flamingom.
Na uroczystą kolację wracamy do hotelu. Jedna z naszych koleżanek ma dzisiaj urodziny, więc w porozumieniu z hotelem robimy jej niespodziankę w postaci tortu i świeczki, śpiewamy sto lat i wręczamy w prezencie książką, na której już wszyscy potajemnie się podpisaliśmy. Wieczorem pozostaje nam po raz kolejny oddać się włoskiej muzyce.
