Estera Hess — podróżnik, traveler, pilot wycieczek zagranicznych, explorer, lingwista. Smakosz kuchni świata, amator sportów motorowych. Łowca przygód egzotycznych, ekspert w planowaniu indywidualnych wyjazdów zagranicznych. Doradca przy wyborze kierunku wakacji.
Dzisiejszy dzień to aż trzy, nie do końca planowane degustacje win.
Zaczynamy od wizyty w miejscu, które jest piękną farmą inspirowaną dawnymi ogrodami zakładanymi przez Kompanię Wschodnioindyjską. Ogrody takie miały za zadanie zaopatrywać statki płynące do Azji w świeżą żywność. Na terenie dzisiejszej farmy mamy więc hektary grządek z warzywami, aleje drzew owocowych, rabaty z kwiatami i ziołami, pola lawendy i oczywiście winnicę.
W tym miejscu próbujemy pięciu win, w tym świetnego rose. Na terenie farmy jest kilka sklepów, w których można zaopatrzyć się w wypiekany na miejscu chleb, swojskie wędliny, oliwę czy naturalne kosmetyki.
Nasz następny przystanek to niewielka winnica, która proponuje bardzo ciekawą degustację — połączenie win z malutkimi, artystycznymi ciasteczkami — cupcakes. Każde z ciasteczek jest przygotowane z użyciem lokalnych ziół i roślin jak buhu czy roibos. Niesamowite, jest cudownie smakuje połączenie korzennego ciasteczka z kremem z owocowym winem pinotage!
Kolejny punkt programu to prawdziwa perełka — jesteśmy już trochę głodni, czeka więc na nas tutejsza specjalność, czyli braai — różne rodzaje mięs z grilla z pysznym, domowym chlebem.
Nasza grupa dzieli się na trzy zespoły i każdy zespół przygotowuje swój własny kupaż wina, mając do dyspozycji trzy szczepy: shiraz, merlot i pinotage. Najlepszy blend przelewamy do butelek, a potem w ślepym teście próbujemy naszych kreacji i głosujemy na najlepsze wino. Co za rywalizacja! Co za śmiech i zabawa!
fot. M.Borys
