Estera Hess — podróżnik, traveler, pilot wycieczek zagranicznych, explorer, lingwista. Smakosz kuchni świata, amator sportów motorowych. Łowca przygód egzotycznych, ekspert w planowaniu indywidualnych wyjazdów zagranicznych. Doradca przy wyborze kierunku wakacji.
Bali. Nieustannie Bali, codziennie w innej odsłonie. Dziś przedpołudnie spędzamy wśród balijskiej zieleni, tak soczystej, że aż nierealnej czasami, kwiatów i pól ryżowych. W ogrodach Tagalalang. Jedną z największych atrakcji jest tutejsza huśtawka. Zawieszona wysoko. Z widokiem na ogród. Niemal wszystkie korzystamy, choć czasami trzeba było trochę lęku pokonać. Ale potem to bujanie w przestrzeni… Lekkość, radość i kobiecość. A do tego jeszcze sukienki! Od siebie dodam, jako pilotki wyprawy, że praca w takim stroju to jeszcze większa przyjemność.
Spróbowałyśmy też słynnej kawy Luwak. Z widokiem na zieleń ryżu, palmy kokosowe. Jest dobra ta kawa! Poznajemy się też coraz bardziej. Niektóre z nas przed przylotem na Bali znały się, przyjaźniły się wcześniej. Większość z nas poznała się tutaj. Te rozmowy, śmiech, kobieca energia. Ogromna wartość tej wspólnej podróży.
Po południu następna frajda. Lekcja gotowania. W pięknym, tradycyjnym balijskim domostwie. Miejsce tak piękne, że stało się też planem filmowym do niektórych scen z filmu „Jedz, módl się, kochaj”. My tymczasem uczymy się tutaj gotowania.
Przepisy typowo balijskie. Szef kuchni opowiada, tłumaczy, co, kiedy, w jakich temperaturach. Kroimy, ubijamy w moździerzu, smażymy, mieszamy, słuchamy i notujemy. Idzie nam dobrze. A na kolację jemy to co same ugotowałyśmy! Smaki nas zachwycają. Pewnie sięgniemy do tych przepisów czasami też w domu.
I jeszcze niespodzianka, nasza przewodniczka Dewi. Niezwykła osoba. Oprócz przewodnickiej pracy od roku prowadzi też na wyspie Flores projekt wspierający miejscową społeczność. Uczy, dzieci wszystkiego, w tym angielskiego, kobiety gotowania, ekonomii prowadzenia domu, założyła bibliotekę, a to dopiero początek planów. Jesteśmy wzruszone. Ta historia będzie miała ciąg dalszy. Wszystkie w kobiecej solidarności chcemy ją wesprzeć w tym projekcie.
