Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Ciasteczka cytrynowo-migdałowe

To nowość, którą po raz pierwszy wprowadziłam w tym roku do mieszanki ciasteczek świątecznych.

Przepis znalazłam w książce Agnieszki Maciąg.

Dużo zabawy z wycinaniem ciasteczek, ale smak super! 

2 cytryny
200 g maki
100 g mielonych migdałów
150 g cukru pudru
2 żółtka
200 g schłodzonego masła 

Cytryny wymyć, otrzeć z nich skórkę, wycisnąć sok. Mąkę, mielone migdały, 100 g cukru pudru wymieszać, dodać żółtka, wsypać skórkę cytrynową. Masło pokroić w kawałeczki. Wszystko delikatnie posiekać nożem i zagnieść. Polać to połową soku z cytryn – zagnieść. Na 30 minut wstawić do lodówki. Rozwałkować, wycinać ciasteczka. Piec ok. 12 minut w rozgrzanym piekarniku.

Cukier utrzeć z pozostałym sokiem. Lukrem posmarować jeszcze ciepłe ciasteczka. Można posypać migdałami, cukiereczkami, itd… 

Są bardzo kruche i znikają z talerza!

Estera


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: