Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Konfitura z rabarbaru z imbirem

Składniki :
2 kg rabarbaru
1 kg cukru
3 łyżki imbiru świeżego startego na tarce
skórka z 1 cytryny może być również sok


Wykonanie :
Rabarbar pokroić na małe kawałki, wymieszać w szklanej misie z cukrem, imbirem i drobno pokrojoną skórką z cytryny. Pozostawić na noc pod przykryciem.
Następnego dnia gotować na małym ogniu do miękkości. Po godzinie gotowania zrobić próbę wylewając kroplę marmolady na talerzyk i zadrapać przez środek nożem. Jeśli marmolada się nie zlewa, to znaczy, że jest gotowa. Gorącą wlewać do czystych, wyparzonych słoików. Dobrze zamknąć.

Asiunia


powrót

Pojechali i napisali: