Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Kruche gwiazdki

Radka i Tadeusz przygotowali te ciasteczka na Boże Narodzenie. Ja wraz z Basią zrobiłyśmy wersję wielkanocną wycinając zajączki, tulipany i inne stwory. Pyszne, i ten gruby cukier. Od razu polecamy podwójną porcję.

 

Kruche gwiazdki
 
30 dkg maki krupczatki * 15 dkg masła * 5 dkg margaryny * 10 dkg cukru-pudru * 3 surowe żółtka * skórka cytrynowa * 5 dkg grubego cukru kryształu do posypania * 1 jajo lub białko do smarowania
 
Mąkę przesiać, dodać masło i margarynę, posiekać szerokim nożem dokładnie mieszając, wsypać przesiany cukier i skórkę cytrynową oraz surowe żółtka. Szybko zagnieść ciasto, zostawić na 10 minut pod przykryciem w chłodnym miejscu. Wałkować na grubość ½ cm, wykrawać foremką gwiazdki, smarować rozmąconym jajem lub żółtkiem. Układać na blasze, posypać grubym cukrem kryształem, zaraz wstawiać do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor około 10 minut. Zdejmować gorące z blachy, układać na deseczce lub stolnicy, po ostudzeniu ułożyć na szklanym półmisku.

powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: