Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Lody czekoladowe

LODY CZEKOLADOWE

Mam, nabyłam maszynę do kręcenia lodów. I szukałam przepisu na niezwykle kremowe, domowe lody. Oczywiście czekoladowe bo takie najbardziej lubią moje dzieciaki.

I znalazłam mojewypieki.pl

 

300 ml śmietany kremówki

300 ml mleka

4 żółtka

90 g cukru

200 g czekolady gorzkiej

1 łyżka ekstraktu z wanilii

 

W garnuszku z grubym dnem wymieszać kremówkę, mleko i cukier. Podgrzać aż do rozpuszczenia cukru, zdjąć. Żółtka utrzeć do białości , wlać do garnuszka z mlekiem i delikatnie podgrzewać, nie gotować. Dodać po zdjęciu z palnika ekstrakt z wanilii, wrzucić czekoladę połamaną na kostki. Schłodzić masę przez całą noc w lodówce. Będzie puszysta i gęsta. Włozyć do maszyny do lodów.

Podobno można tak samo robić bez maszyny, i wtedy należy co 2 godziny mieszać masę by nie było kryształków lodu, ale dla wszystkich lodożerców efekt po zastosowaniu sepcjalnych mieszadęł w maszynie do lodów jest o niebo lepszy i inwestycja szybko się zwróci.

 

Estera


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: