Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Muffinki z truskawkami

I jeszcze jeden przepis na mufiny, tym razem jako, że w czerwcu z dodatkiem truskawek:

3 jajka

125 g brązowego cukru (ma być miękki)

100 g cukru pudru

500 ml mleka

125 ml oleju

kilka kropli esencji waniliowej

300 g mąki pszennej

160 g mąki razowej

2 łyżeczki sody

1/2 łyżeczki soli

Jaja ubić z cukrem. Dodać mleko, olej, wanilię - zmieszać, ja miksuję.

Dodać po kolei sodę, sól, mąki. Do tego ok. 30-40 dkg pokrojonych w kawałki truskawek. Wymieszać delikatnie łyżką.

Z tej porcji powinno wyjść ok. 30 sztuk mufinów.

Aby wzmocnić aromat mufinów można otrzeć skórkę pomarańczy lub cytryny.

Wlewać po 2 duże łyżki do foremek na mufiny, ja wykładam je wcześniej papierkami (np. IKEA) i piekę ok. 25 minut w 190 stopniach.

Przepis inspirowany blogiem white plate.

 


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: