Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Pączki ziemniaczane

Rewelacyjny przepis na pączki z ziemniaków. Co roku już od kilku dobrych sezonów pieczemy je zawsze z Małgosią. Smakują wybornie. Są łatwe w przygotowaniu. Do środka wkładamy prócz gęstej marmolady odrobinę konfitury z róży. To dodaje tego smaku. Uwaga na smażenie, pączki muszą trochę dłużej być opiekane. I bardzo szybko rosną. Nam czasem przy końcu smażenia mieści się zaledwie jeden pączek do garnka...

1 kg ziemniaków

1 kg mąki

10 dkg drożdży

1/2 kostki masła

4 jaja

1/2 szkl. cukru pudru

marmolada

Drożdże, odrobinę mleka i cukru wymieszać i dac im wyrosnąć. Ziemniaki ugotować, ostudzić, zmielić. Wymieszać z rozpuszczonym masłem, cukrem, drożdżami. Wyrobić. Dodać jaja, mąkę i jeszcze raz wyrobić. Czekamy ok. pół godziny aż ciasto podwoi swoją objętość. Robimy kulki, nadziewamy słodkościami i odkładamy na deskę podsypana mąkę na ok. 20 minut, by wyrosły. Smażyc na gorącym tłuszczu.

Estera

 


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: