Smaczki - ESTA Travel
Biuro Podróży ESTA Poznań

Smaczki

Tarta czekoladowa z truskawkami

Inspiracją był przepis z Moich wypieków, jednak trochę go zmieniłam. Oto moja wersja.

Ciasto na spód tarty:

160 g mąki pszennej

100 g zimnego masła

60 g cukru pudru

1 jajko

30 g kakao

szczypta soli

 

Wszystkie składniki posiekać, a potem szybko zagnieśc ciasto. Włożyć do lodówki i schłodzić przez ok. 30 minut. Formę na tarte wysmarowac masłem, wyłożyc na nią ciasto. Piec z obciążeniem po nakłuciu ciasta widelecem. 190 stopni przez 10 minut, i jeszcze bez obciążenia kolejne 20-25 minut.

 

Krem

250 ml kremówki

250 g mascarpone

tabliczka gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej

75 g cukru pudru

Śmietanę ubić wraz z cukrem, delikatnie wymieszać z mascarpone, dodać czekoladę.

 

Na ostudzone ciasto wyłożyć krem.

Na to poukładać całe truskawki, jedna obok drugiej czubkami do góry, ozdobić listkami mięty.

Wygląda nieziemsko i smakuje bosko.

 

Estera


powrót

Spodobała Ci się ta strona? Udostępnij ją!

Pojechali i napisali: