Estera Hess — podróżnik, traveler, pilot wycieczek zagranicznych, explorer, lingwista. Smakosz kuchni świata, amator sportów motorowych. Łowca przygód egzotycznych, ekspert w planowaniu indywidualnych wyjazdów zagranicznych. Doradca przy wyborze kierunku wakacji.
Po śniadaniu jedziemy do zachwycającej Grotta della Poesia i dalej do Otranto - małego portowego miasteczka otoczonego białym murem obronnym. Towarzyszy nam turkusowy kolor wody i piękne słońce.
Przejazd do winnicy, właściciel poza oprowadzaniem po swoich włościach i opowieściach o procesie powstawania wina podejmie nas pysznym lunchem jak u Mamy.
Południu powrót do Lecce i spacer - zwiedzanie regionu Salento - Lecce. Ze względu na swą niezwykle piękną architekturę miasto to uznawane jest za stolicę baroku południowych Włoch i często nazywane jest „Florencją Południa”. Ponadto słynie z wielowiekowych tradycji greckich a część mieszkańców po dziś dzień posługuje się mieszanym dialektem włosko-greckim
