RPA

Opis ogólny wyjazdu

Wyprawa dzień po dniu

• Dzień 1

  Wylot z Polski. Spotkanie na lotnisku z pilotem i wylot do Johannesburga.

• Dzień 2

  Soweto Po przylocie do Johannesburga spotkamy się z przewodnikiem i wyruszymy na zwiedzanie Soweto. Zobaczymy najciekawsze zabytki, poznamy historię  i życie mieszkańców. Będziemy próbować lokalnych przysmaków, z których najbardziej popularne to krowie policzki i kurze nóżki. Uliczne stragany zachęcą nas do kupna słodkich, soczystych owoców i innych przekąsek, a na koniec uraczymy się lokalnym piwem. Przyjazd do hotelu i zakwaterowanie w luksusowej posiadłości z wyśmienitą kuchnią. Hotelowa restauracja zaprosi nas na oficjalną kolację powitalną.  

• Dzień 3

  Panorama Route Wczesnym rankiem po śniadaniu wykwaterowanie i wyjazd w kierunku Parku Krugera. Będziemy przejeżdżać przez malowniczy region Panoramy Route. Jest to jedna z najpiękniejszych na świecie tras samochodowych, zachwycająca spektakularnymi widokami kanionów, górskich szczytów i klifów porośniętych ochrami. Przystanek na lunch po drodze (własny koszt). Zakwaterujemy się w wysokiej klasy lodży, która jest wkomponowana w otaczającą naturę, a dzikie zwierzęta mogą swobodnie spacerować w pobliżu. Kolację zjemy w tutejszej wykwintnej restauracji. 

• Dzień 4

  Park Narodowy Krugera – Wielka Piątka i braai Po śniadaniu, o świcie wyruszamy na całodniowe safari do słynnego Parku Krugera — największego rezerwatu przyrody w RPA. Park jest domem dla 147 gatunków ssaków i 510 gatunków ptaków. My będziemy wypatrywać Wielkiej Piątki, czyli słonia, lwa, nosorożca, bawoła i lamparta. Na łonie natury urządzimy sobie tradycyjny piknik. Miłość do mięsa grillowanego nad otwartym ogniem tzw. braaing to tradycja południowoafrykańska, która łączy wszystkich mieszkańców RPA bez względu na rasę czy pozycję społeczną. Czekają na nas prawdziwe przysmaki: boerewors — charakterystyczne dla tutejszej kuchni kiełbaski, sosaties — tradycyjne szaszłyki, jagnięcina i popularne dodatki takie jak sałatka ziemniaczana czy kolba kukurydzy. Odważni będą mogli spróbować swoich sił w samodzielnym grillowaniu i uzyskać tytuł braai master. Powrót do lodży. Kolacja przy blasku księżyca na świeżym powietrzu pod rozłożystą akacją. W menu znajdą się różnorodne dania przygotowywane na naszych oczach. Przy ognisku i dobrym winie posłuchamy odgłosów afrykańskiego buszu.

• Dzień 5

  Kapsztad – kulinarny raj Po śniadaniu wykwaterowanie i transfer na lotnisko w Nelspruit. Przelot na południe kraju do Kapsztadu. W Kapsztadzie wyruszymy na pieszą wycieczkę kulinarną po historycznych częściach miasta. Będziemy gościć w kilku kultowych lokalach gastronomicznych, których właściciele są pasjonatami sztuki kulinarnej. Poznamy nie tylko smaki, ale też historię, kulturę i trendy żywieniowe tutejszej społeczności. Odwiedzimy ulicę z nowymi wegańskimi restauracjami serwującymi wyszukane przekąski i odświeżające soki. Sprawdzimy jak wygląda  nowoczesna kuchnia w najnowocześniejszej galerii sztuki. Spróbujemy południowoafrykańskich dań, czyli tradycyjnego braai lub biltong (paski suszonego na słońcu mięsa) w połączeniu z lokalnym winem. Zakończymy naszą wycieczkę słodkim deserem. Na  kolację wybierzemy się do restauracji Balthazar słynącej z najlepszych steków. Zakwaterujemy się w hotelu położonym na wybrzeżu atlantyckim, blisko słynnej zatoki Camps Bay z białą plażą i wspaniałymi widokami na góry. 

• Dzień 6

  Kapsztad – Góra Stołowa – lekcja gotowania Śniadanie. Wjazd na Górę Stołową — symbol Kapsztadu, która stanowi część Parku Narodowego charakteryzującego się wyjątkową bioróżnorodnością. Stąd roztaczają się przepiękne krajobrazy na Półwysep Przylądkowy. Później odwiedzimy tradycyjną dzielnicę Bo-Kaap, gdzie żyją potomkowie emigrantów z Azji. Zagłębimy się w tajniki kuchni tego niezwykłego miejsca. Lokalni sprzedawcy odkryją przed nami tajemnice przypraw. Czeka nas też lekcja gotowania. Poznamy sekrety mieszania masali, robienia pikantnych przekąsek i tradycyjnego dania Cape Malay Curry, które przyrządzimy na nasz lunch. W prezencie otrzymamy broszurę z przepisami kulinarnymi i paczuszkę specjalnej mieszanki przypraw. Wrócimy do hotelu, żeby odpocząć przed kolejną przygodą kulinarną. Kolacja w Gold Restaurant, która rozpocznie się interaktywną grą na djembe. Każde danie przyniesie nam tradycyjnie ubrany kelner, wyjaśniając pochodzenie potrawy. Będą to miedzy innymi zambijska zombozza z jagnięciną i strusiem, tanzańskie mango i kurczak limonkowy oraz północnoafrykańskie tabbouleh. Wieczór urozmaicą tradycyjne występy na żywo. Powrót do hotelu na nocleg.

• Dzień 7

  Przylądek Dobrej Nadziei Śniadanie. Całodniowa wycieczka na przylądek. Trasa prowadzi przez malownicze zatoki, aż do Hout Bay, gdzie przesiądziemy się na statek i popłyniemy na wyspę fok. Następnie przejedziemy najbardziej widokową drogą zwaną Chapmans Peak Drive, która otacza niemal pionową ścianę góry. Dotrzemy na Cape Point, skąd rozpościerają się zapierające dech w piersiach widoki. Na plaży Przylądka Dobrej Nadziei zjemy lunch w restauracji Black Marlin z wyśmienitymi owocami morza. Chętni będą mogli skorzystać z kąpieli w naturalnych basenach. Na koniec zobaczymy afrykańskie pingwiny. Wieczorem czeka na nas wykwintna kolacja w jednej z 50 najlepszych restauracji świata -The Test Kitchen. Szef kuchni Luke Dale Roberts szkolił się w Szwajcarii i Anglii, później otworzył restauracje w Singapurze, Malezji, Korei Południowej i na Filipinach. Jego oferta gastronomiczna w The Test Kitchen jest inspirowana tymi regionami, a pierwsza tura przekąsek, trafnie nazwana Mapą Świata jest hołdem dla każdego z tych miejsc. Zostaniemy poczęstowani starterami w tajemniczej, nastrojowej przestrzeni z niskimi siedzeniami i małymi stolikami.  Będziemy raczyć się między innymi chrupiącymi skwarkami wieprzowymi z grubą pianką z Anglii, jagnięciną z dressingiem XO z Chin, slangetjies Bo-Kaap i wagyu biltong z RPA. Powrót do hotelu na nocleg.

• Dzień 8

  Stellenbosch – raj dla winiarzy Po śniadaniu wykwaterowujemy się z hotelu i ruszymy w kierunku Stellenbosch. Przespacerujemy się dzielnicą Kayamandi, żeby pobyć wśród mieszkańców i zobaczyć ich styl życia. Będziemy gościć u rodziny z ludu Xhosa, pomożemy w przygotowaniu lunchu i będziemy mieli okazję zjeść proste, ale przepyszne typowe lokalne danie. Po południu przejdziemy się uliczkami Stellenbosch. Jest to drugie najstarsze miasto w RPA, centrum kulturalne, artystyczne i ważny punkt na szlakach kulinarnych, a przede wszystkim szlakach winnych. Zakwaterujemy się w przepięknie położonym hotelu z widokiem na winnice i gaje oliwne, który szczyci się dumną historią, kolonialnym charakterem i prawdziwą gościnnością. Tu zjemy kolację w wyśmienitej restauracji, wielokrotnie nagradzanej za listę win.

• Dzień 9

  Stellenbosch, szlakiem wina Po śniadaniu udamy się do Die Bergkelder-słynnej "Piwnicy w górach" ukrytej pod historyczną górą Papegaaiberg. Stąd pochodzą wielokrotnie nagradzane wina Fleur du Cap. Nasze zmysły pobudzi nie tylko degustacja, ale też nastrojowe wnętrza.  Na uwagę zasługują rzeźbione beczki upamiętniające ważne zabytki i wydarzenia związane z produkcją wina. W winnicy Middelvlei będziemy mieli okazję do stworzenia własnej mieszanki wina. Odwiedzimy też  założoną w 1685 r winiarnię Mauratiego, w której poczujemy czas minionych epok. Pięknie utrzymany, staromodny pokój malarza Georga Paula Canitz pozwoli poczuć historię tego miejsca. Znajdują się tu sale pełne obrazów, witraży, a w piwnicy stare, wypłowiałe zbiorniki na wino. Smak tutejszych win oddaje pasję, staranne podejście do winiarstwa i wielowiekowe doświadczenie. Kolację zjemy w Eike by Bertus Basson, restauracji będącej gigantem kulinarnej sceny. W kameralnym wnętrzu są serwowane eksperymentalne zestawy dań celebrujące lokalne składniki i kulturę. Klasyczne bobotie (przyprawione mięso mielone zapiekane z polewą jajeczną) pojawia się w stylu tatara, paczuszki z gnu są prezentowane na kości łopatki żyrafy, a charakterystyczny deser  "What Happened in the Garden of Eden" to kompot jabłkowy i mus zawarty w cukierkowo-czerwonej, czekoladowej skorupce. Powrót do hotelu na nocleg.

• Dzień 10

  Franschhoek Wina, wina dajcie! Po śniadaniu i wykwaterowaniu z hotelu  udamy się na farmę Babylonstoren. Poznamy jej historię oraz sposób wytwarzania i przechowywania wina. Po degustacji przejdziemy się po ogrodzie w którym uprawiane są lokalne  warzywa i owoce. Zwiedzimy miasteczko Franschhoek i udamy się do winnicy La Bri na piknik oraz degustację, podczas której sami będziemy mogli eksperymentować ze smakami. W winnicy Colmant spróbujemy swoich sił w sabrage - sztuce otwierania szampana szablą. Przyjazd do hotelu w historycznym Franschhoek i zakwaterowanie. Wieczorem czekają na nas kuszące doznania kulinarne w restauracji Rubens.

• Dzień 11

  Hermanus -  Stellenbosch – uczta pożegnalna Po śniadaniu wykwaterowanie i przejazd w kierunku Hermanus. Po drodze zobaczymy przepiękne krajobrazy gór, winnic i pól uprawnych. Będziemy gościć na farmie uchowca morskiego, dowiemy się o cyklu życia tego tajemniczego mięczaka i przetestujemy jak smakują zrobione z  niego przekąski. Przejdziemy się uliczkami uroczego, nadmorskiego miasteczka Hermanus. Odwiedzimy winnicę Creation i Sumaridge. Ostatnią noc spędzimy na farmie w Stellenbosch. Wieczorem będziemy delektować się znakomitymi kompozycjami wina i jedzenia podczas wine & food pairings.

• Dzień 12

  Stellenbosch - Kapsztad Po śniadaniu możemy zrelaksować się odkrywając zakamarki naszej wioski hotelowej, spokojnie położonej nad rzęką pośród bujnej roślinności. Wykwaterowanie i transfer na lotnisko. Odlot do Polski

• Dzień 13

  Powrót do Polski. Lądowanie i zakończenie wyjazdu.